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            全自動(dòng)油炸流水線(xiàn)帶來(lái)了新世紀的飲食新風(fēng)尚
              全自動(dòng)油炸流水線(xiàn)改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解除了傳統油炸機的弊端,帶來(lái)了新世紀的飲食新風(fēng)尚。
              全程油溫自動(dòng)控制,溫度0-230度任意設定。適用于各種工藝要求的油炸食品。底水設有測溫裝置,水溫顯示一目了然,可設定水溫。與實(shí)測水溫相比,高于設定溫度時(shí)可采取降溫措施。提前防止水沸騰的發(fā)生,油水分離面設有觀(guān)察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線(xiàn)可以更準確。采用油水混合工藝設計,比普通油炸鍋更節省食用油。延長(cháng)食用油使用壽命,不產(chǎn)生碳化油,節油50%。

             

            全自動(dòng)油炸流水線(xiàn)
             

             

              全自動(dòng)油炸流水線(xiàn)油炸工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷,產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高,解決了油炸食品酸化超標問(wèn)題。采用油炸設備,油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘渣通過(guò)水過(guò)濾沉入下漏斗,通過(guò)排污口排出,既達到濾油的作用,又不浪費油。一機多用,無(wú)需換油即可煎炸多種食物。無(wú)油煙、無(wú)異味、省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機相比,本機油炸食品不含重金屬等對人體有害的物質(zhì)。設備設有自動(dòng)出料裝置,操作方便,使整鍋產(chǎn)品色澤、油炸程度一致。同時(shí)產(chǎn)品配控油臺車(chē),不浪費油品。
              全自動(dòng)油炸流水線(xiàn)自動(dòng)控制溫度和壓力,不會(huì )過(guò)熱和過(guò)壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量,它在生活中被廣泛使用。關(guān)于它的保香保色功能更值得好好說(shuō)道說(shuō)道。
              1、保色效果:油炸溫度大大降低,油炸機內氧氣濃度也大大降低。油炸食品不易褪色、變色和褐變,并能保持原料本身的顏色。
              2、保香功能:原料在密封真空下加熱。原料中的大部分風(fēng)味成分是水溶性的,不溶于油中,這些風(fēng)味成分隨著(zhù)原料的脫水進(jìn)一步濃縮??梢?jiàn),真空油炸技術(shù)可以很好地保留原料的風(fēng)味。
              3、降低油的變質(zhì)程度:煎炸油的變質(zhì)包括氧化、聚合和熱分解,水解主要是水或蒸汽與油接觸引起的。真空油炸過(guò)程中油處于負壓狀態(tài),溶解在油中的氣體迅速溢出,水蒸氣壓力小,油炸溫度低。因此,油品的劣化程度大大降低。
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